Niedziela, 28 maja 2017. Imieniny Augustyna, Ingi, Jaromira

Proste i smaczne letnie przekąski

2015-08-03 11:31:07 (ost. akt: 2015-08-03 11:53:53)

Autor zdjęcia: Monika Kacprzak

Podziel się:

Lato w pełni, trwa sezon grillowy i imprezowy. Jeżeli brakuje Wam pomysłów na proste i efektowne przekąski czy sałatki, zapraszam do wypróbowania moich dwóch sprawdzonych przepisów. Smacznego!

Kolorowa sałatka z tofu

Niezbędnik: kostka tofu, ziarno sezamowe, 2 świeże ogórki, duży pomidor, sałata masłowa lub lodowa, oliwki, szczypiorek z młodą cebulką, garść jagód goji lub prażone pestki dyni, słonecznika.

Wykonanie: Tofu kroimy w większą kostkę, marynujemy na 2-3 godziny w ciemnym sosie sojowym, oliwie i ziołach. Obtaczamy w jajku i wymieszanej z sezamem mące, smażymy. Po wyciągnięciu chwilę zostawiamy na papierowym ręczniku, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Warzyw kroimy w kostkę, cebule w piórka i układamy na sałacie. Dodajemy tofu, posypujemy prażonymi pestkami i jagodami goji, polewamy sosem vinaigrette.

Efektowne przekąski łososiowe


Niezbędnik: kilka plastrów wędzonego łososia, pszenne sucharki, twarożek chrzanowy, oliwki, koper.

Wykonanie: sucharki smarujemy twarożkiem, układamy plasterek łososia, koperek, dekorujemy oliwkami.
* Uwaga, serek zmiękcza sucharki, dobrze więc wykonać przekąskę bezpośrednio przed podaniem.

Monika Kacprzak

Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB