Wbrew pozorom to nie święto smacznych wypieków, ale… owadów wodnych. Chruściki są prawnie chronione i spełniają ważną funkcję w procesie biomonitoringu.
Pomysłodawcą święta jest Lech Pietrzak, który zaproponował Dzień Chruścików na antenie radiowej Trójki w 2002 roku. Inicjatywa zyskała uznanie i szybko przerodziła się w coroczne wydarzenie.
IP, kalbi.pl